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详解真空凯发k8机的作用原理和使用范围

  2015-01-29

   现在的凯发k8机械已经在我们的生活中占据很高的地位,随着小凯发k8的推广及超市的发展,其适用范围将越来越广泛,有些将逐步替代硬凯发k8,前景将非常看好,所以我们需要进行了解一下。今天我们就来介绍有关真空凯发k8机这样的凯发k8机械的作用原理和使用的范围。真空凯发k8的主要作用是:

   1、除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空凯发k8就是运用这个原理,把凯发k8袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”实验证明:当凯发k8袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外。
   2、防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味,变质。此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,它还能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。

   真空凯发k8机的使用范围是:
   1、腌腊制品:香肠、火腿,、腊肉、板鸭等。
   2、酱腌菜:榨菜、萝卜干、大头菜、泡菜等。
   3、豆制品:豆腐干、素鸡、豆沙等。
   4、熟食制品:烧鸡、烤鸭、酱牛肉等。
   5、方便食品:米饭、即食湿面、熟菜等。
   6、软罐头:清水笋、糖水水果、八宝粥等。